Các loại máy pha và viên nén cà phê có bán tại shop :

Bài đánh giá Bialetti Espresso Maker này nói về một ấm pha cà phê trên bếp mà có lẽ không chỉ là công cụ cắm trại điển hình. Nhưng trên thực tế, nó còn hơn thế, phù hợp cho cả gia đình, sử dụng ngoài trời, và cho cả du lịch. Đây cũng là một lựa chọn lý tưởng như một món quà cho ai đó thích uống cà phê. Lần đầu tiên tôi phát hiện ra nó ở đâu đó trên dãy núi Alps của Ý. Vì vậy, đối với tôi, mọi thứ liên quan đến bình cà phê Bialetti đều làm tôi liên tưởng đến các ngọn núi, mặc dù tôi cũng sử dụng nó ở nhà. Nó chỉ đơn giản là luôn luôn trong tâm trí tôi, bất kể tôi đi đâu.

Làm thế nào tôi phát hiện ra máy pha cà phê Ý Bialetti?

Cuộc gặp gỡ đầu tiên của tôi với ấm cà phê hàng đầu Bialetti là một hoàn cảnh khá bất thường. Chúng tôi đang cùng leo núi Monte Breva tại khu vực Livigno ở Ý, và do trời mưa, chúng tôi buộc phải tìm nơi trú ẩn trong vài giờ trên Lago del Monte (2606 m). Đây là một vùng đất không có người bảo vệ, luôn mở và được trang bị sẵn các dụng cụ nấu nướng bao gồm cả bếp ga và bếp củi. Phong cảnh xung quanh chỉ có thể gói gọn trong từ “vi diệu”

Tôi để ý có một vật dụng lạ lùng ở nơi trú ẩn đó. Một trong những người bạn của tôi đến từ Nhật Bản, giải thích rằng đây là một ấm cà phê hàng đầu của Ý, nổi tiếng và phổ biến ngay cả ở Nhật Bản. May mắn thay, cà phê đã có sẵn và chúng tôi đã chuẩn bị nó bằng cách sử dụng ấm đun bạc này. Tôi đã rất bất ngờ với trải nghiệm đó và bạn tôi đã quyết định mua cho tôi như một món quà. Vì vậy, dưới đây là một ấm cà phê Ý mà tôi đã nhận được tại Livigno.

Ấm cà phê Bialetti của riêng tôi

Từ đó, Bialetti trở thành công cụ duy nhất của tôi để pha cà phê. Thật vậy, bạn có thể sử dụng nó ở bất cứ đâu, ngay cả khi bạn ở nhà, đi cắm trại, hoặc đi du lịch vào các kỳ nghỉ. Ấm sẽ luôn hoạt động bất kể khi bạn sử dụng nó với bếp gas, bếp điện, bếp hồng ngoại, thậm chí là bếp củi. Tôi đã không nổi lửa để nấu cà phê trên dãy Alps vì nó là luật cấm nhưng tôi đoán nó vẫn nấu cà phê một cách hoàn hảo. Dù vậy, bạn nên cân nhắc vì tay cầm bên hông bằng nhựa có thể bị nấu chảy, tôi nghĩ bếp gas vẫn là lựa chọn tốt hơn cả.

Lịch sử ấm cà phê Bialetti

Bởi sự hấp dẫn từ chiếc ấm Bialetti, tôi đã làm một số nghiên cứu về chủ đề này và đây là những gì tôi đã tìm thấy. Gia đình Bialetti bắt đầu kinh doanh khoảng 80 năm trước. Theo Wikipedia, Bialetti (1888-1970) là một kỹ sư. Ông đã có được phát minh đầu tiên khi cộng tác với Luigi De Ponti, và đó là cách mà bình cà phê Moka xuất hiện. Bialetti được sản xuất với một số lượng lớn mô hình ấm cà phê hàng đầu và lan tỏa trên toàn thế giới. Ở Ý, hầu như mọi nhà đều có ít nhất một chiếc trên gác bếp.. Đây thực sự là một công cụ mang tính toàn cầu. Bình có van an toàn, vì vậy bạn không phải lo lắng về áp suất được tích hợp trong bình được đun nóng.

Tên gọi “Bialetti”

Về ấm Moka, bạn sẽ thấy rằng đôi khi nó được gọi là Bialetti Moka Express hoặc Bialetti Espresso. Nhưng nói đúng ra đây không phải là Espresso nổi tiếng của Ý, mà là một loại máy pha cà phê. Có một sự khác biệt về áp suất được tạo ra trong thùng chứa ở đáy ấm và trong các máy pha cà phê Espresso. Trong ấm Moka, áp suất tự nhiên do hơi nước nóng, không có bơm áp lực, nó chỉ đơn là một ấm đun truyền thống . Vì vậy, áp suất tăng lên khoảng 1,5 bar (khoảng 1,5 áp suất khí quyển). Trong khi đó, một máy pha cà phê thông thường, áp suất lên đến 9 bar tại một nhiệt độ có thể thấp hơn.

Vệ sinh và bảo quản ấm Bialetti

Đối với tất cả các sản phẩm Bialetti, chỉ cần vệ sinh bằng nước là đã có thể đảm bảo sạch sẽ và độ bền cho ấm. Theo kinh nghiệm của riêng tôi, kết quả và hương vị tốt nhất là nếu bạn sử dụng cà phê Lavazza của Ý, điều này không có gì ngạc nhiên vì theo quan điểm của tôi, không ai làm cà phê ngon hơn người Ý. Nói chung, cà phê không nên quá mịn. Tôi đã thử một vài lần một số cà phê Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ và nhận ra đó không phải là lựa chọn tốt nhất. Tôi đoán rằng bột quá mịn có thể dẫn đến tăng áp suất trong bình nóng. Với Lavazza, bạn sẽ thưởng thức cà phê ngon nhất bạn có thể tưởng tượng.

Bộ lọc trong thân máy nên được thay đổi theo thời gian, mỗi năm một lần. Nhưng thành thật mà nói, tôi thấy nó thật sự không cần thiết bởi vì đây chỉ là một miếng nhôm phẳng với các lỗ nhỏ, không có dấu hiệu hư hỏng hoặc thay đổi thời gian. Tương tự là với miếng đệm cao su, tôi khuyên bạn nên đổi nó sau một thời gian sử dụng vì chúng có thể trở nên tối màu do nhiệt độ cao và màu tối của cà phê. Tay cầm bakelite rất chắc chắn, nhưng trong trường hợp hư hỏng, nó cũng có thể được đặt hàng và thay thế dễ dàng. Tôi có thể cam đoan vì thậm chí sau một vài năm sử dụng, tay cầm bakelite của ấm cà phê tôi sử dụng không hề gặp vấn đề hay hư hỏng gì.

Một số lời khuyên

Một số người thêm nước đã đun nóng vào thùng chứa. Lý do: để giảm thời gian làm nóng, chờ đượi và để tránh việc bột cà phê ở trên được nấu chín. Trên thực tế, nấu cà phê theo khách này sẽ làm cà phê có vị đắng nhiều hơn, tôi thực sự không khuyến khích bạn làm điều đó. Lý do: khi bạn thêm nước nóng, bình nóng lên ngay lập tức, bạn không thể giữ nó trong tay, và gắn nó vào phần còn lại của nồi. Làm nóng nước ở công suất thấp hoặc với ngọn lửa trung bình rõ ràng làm giảm hiệu quả của việc nấu bột cà phê.

Kết luận

Tôi sẽ kết thúc bài đánh giá Bialetti Espresso Maker này chỉ với vài lời khuyên ngắn ngủi. Đây là một sản phẩm chất lượng và uy tín như vậy trong 80 năm qua. Với những chi tiết đơn giản, chiếc ấm này được thiết kế để tồn tại mãi mãi, bạn có thể truyền nó từ thế hệ này sang thế hệ khác. Bạn có thể mang nó trong hành lý khi bạn đi du lịch hoặc cắm trại. Nó là vật dụng hoàn hảo cho mọi tình huống và mọi nơi bạn đến. Còn món quà nào tốt hơn cho ai đó thích cà phê? Bạn hãy nhớ rằng tôi đã nhận được ấm Moka của tôi như một món quà. Chà, người bạn đã tặng nó cho tôi đã nghỉ hưu gần đây, vì vậy anh ấy đang trao đổi quà với những người đã từng dành những kỉ niệm với mình. Đây là một nét đẹp văn hóa ở Nhật Bản. Ông đã gửi những bình cà phê Bialetti làm quà tặng cho một vài người trong số họ. Họ rất vui mừng và một người trả lời rằng nó sẽ được trân trọng như một báu vật của gia đình. Còn bạn, bạn còn ngại gì mà không thử sở hữu một ấm Bialetti nổi tiếng này?

Xem thêm >>  Các loại máy pha và viên nén cà phê